musim raya ni, menu roti jala adalah salah satu menu favourite kan
bukan apa, selain mengenyangkan sebab bahan utama adalah tepung tapi jugak jimat. bahan tak banyak dan harga bahan pun biasa-biasa je
tapi yang mencabar, masa nak menjala tu
kalau ada kakitangan dan kuali lebih, boleh buat kerahan tenaga. tapi ikut pengalaman kak ton yng selalul menjala sorang diri ni, kalau buat sorang, senang elok jala sekeping, tunggu kejap sampai masak. angkat keluar, menjala lagi sekeping, start menggulung, yang atas api tu pun masak. paham tak???? heheheh, maknanya aktiviti tu sentiasa ada, tak putus-putus. memang tak sempat nak buat kerja lain
resepi dari fb "group masak apa hari ni" yang tak pernah menghampakan. suka sangat. tq pada tuan tanah.
penjalaan yang tak konsisten sebab anak-anak tolong menjala. semi lintang-pukang sebab pakcik makcik sepupu sepapat nak datang. pagi baru dpt message diorang bergerak dari cheras, sungai buluh & damansara pukul 10
tak ke ngeri di situ??... memandangkan pakcik adalah raja punctual, takkan berlaku janji melayu di situ ye
memandangkan kak ton jugak nak masak laksa dan kari ayam. double the ngeri.... lap peluh. nasib le puding dah buat malamnya
tangan milik si anak bongsu iwan
resepi
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur
1 sudu besar minyak masak @ minyak jagung
sedikit garam
sedikit esen vanilla
pewarna pilihan
untuk air tu, kadang-kadang kak ton guna 1 cawan air + 1 cawan santan cair
cara-cara
blend semua dan tapis. masukkan dalam acuan botol muncung 3
sedang molek last keping atas kuali, 1 batch tetamu pun sampai
tak sempat nak posing dengan kari ayam