Thursday, 11 February 2016

Ayam Panggang Senang lagi Mudah



cuti hari raya kak ton tak berjalan jauh pun. Pagi ada kat rumah, kemas apa-apa yang patut. Petang atau malam baru merayap. fuh,, cara ni amat bahaya sebab telah melarikan bajet jugak ye. 

Sempat jugak bershopping barang basah untuk stok dalam peti ais. Along kata dah lama ibu tak masak ayam panggang. Nak nangis tepi ikan tenggiri pulak bila anak berkomen macam tu. Adakah indirectly dia kata ibu malas masak????... sukar untuk dijangka

Terus Kak Ton jeling dan jelir abangla potong ayam tu. Apa lagi...... bak sekor ayam togel, kak ton nak buat panggang. Tak dengar ke anakanda ku dah komen tu. Giler ke hapa tiba-tiba nak menjeling menjelir orang pasal dek anak nak makan ayam je. Tak hingat yang abangla potong ayam tu bila-bila masa je lempar ayam kat muka sendiri

tak gitu...
kak ton tersenyum manja je kat abangla tu
dan beliau pun tersipu malu




Sumber; Liza @ Intai dapur 
Oleh ; Dapurmamasya 



Bahan-Bahan

A
3 sudu besar cili boh
2 keping kecil gula melaka 
1/2 cawan air
Masak semua hingga pekat tapi kak ton tak buat pekat sangat pun sebab nak bagi lebih sos

B
4 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 kiub ayam
1 inci halia
5 sudu besar sos lada hitam @ 3 sudu besar sos lada hitam + 2 sudu besar sos tiram. Kak Ton guna campuran sos lada hitam dan sos tiram
5 sudu besar madu tapi kak ton letak 2 sudu besar je

Blend bahan A dan B. Tenyeh pada ayam seluruh anggota dan perap 2 jam. Kak ton cucuk-cucukkan badan ayam supaya sos dapat meresap. Teknik ni kita panggil spa pedas

Sebelum panggang, lumur dengan butter. Panggang 180C selama 50 minit hingga 1 jam. Kak ton set oven 25 minit, ambil lebihan sos dan salutkan lagi atas ayam supaya ayam tak kering kontang. Setkan lagi 25 minit.




sedap sangat kata kooooooo

nampak elegen walaupun tanpa dayang-dayang sayur. mana nak sempat dah letak salad bagai kalau mulut-mulut dah berkicauan 



alhamdulillah.... senyum bangga ai dengan diri sendiri. bukan riak ye tapi bangga je

balik keje sempat lagi panggang ayam yang marbeles

bercucuran airmata tahan sebak bila family makan dengan happynya

sawan kan...memula jeling jelir abangla, sekarang nangis pulak




Friday, 5 February 2016

Misi Minggu Ni



Chinese new year cuti 4 hari kan tapi tak berani nak drive balik kampung. encik suami tak de, jadi senang sikit nak buat plan. heheheh, bagitau je apa plan tanpa perlu dia campur tangan

kak ton suka buat kerja sendiri. bila ada orang ramai sikit jadi kekok. sebab tu bila boss suruh buat something tapi mata dia ada kat belakang kak ton, mintak mahap la boss ye. sila beredar kalau nak kerja tu selesai. dah siap nanti kak ton presentkan aje

gituuuuuuu

kalau masak atau baking pun macam tu. sebab tu kak ton pernah buat mini kelas 2 kali je. kaku ko... mulut kebas macam baru kena bius. jadi malu-malu kucing siam terus kiter tau

kesian tengok bilik anak bujang

lemari dah lama, skru pintu asik longgar je. hari ni fix, esok longgar balik. itu terkeluar, ini terjojol
frame pun dah lama. nak beli gambar baru
cat pun suam-suam je

huh...banyak yang nak kena buat tu

halangan paling boring adalah nak mengecat. kiri kanan depan tu nak kena tukar warna lain, maintain dinding kat tingkap warna putih tu. fuh,,, lap peluh walopun kerja belum mula

lemari pun akan terbangkan rm yang banyak tu. lemari sekarang ni 5 pintu. tu pun sendat. klu beli yang 3 pintu, baju2 lain nak dicampak ke mana??....

ingat nak tempah wardrobe tapi masa tak sempat dah ni. tengah ada semangat baik buat cepat2 sebelum semangat lari

harap-harap berjaya la misi ni. kak ton takut banyak aktiviti kat depan tivi je, melayan si kecik lagi



Monday, 1 February 2016

Pengikut



pengikut akka follower blog

tulis blog ni bukan semata-mata kerna follower tapi tu salah satu pemangkin untuk menulis. walaupun tak penting sangat tapi bila bukak blog mata mesti terpelanting ke situ

kak ton pelik.... sejak dari awal januari ni follower makin sikit. tika dan masa ni, tinggal awal dua ratus an saja

dek kerna sangsi menerjah, kak ton pun tanya la kawan seperjuangan. diorang pun berfeedback dan rasa benda  yang sama. follower diorang pun mekin mengecil. dah le memang kecil, makin lama makin mengurus je. takkan diet kot. kak ton tak pernah ajar follower diet sebab kak ton pun adalah jelmaan gajjah

korang pun begitu jua???


Thursday, 28 January 2016

Siti Nor Poniriah



tahun ni litel poni pulak

cepatnya masa berjalan yek







cik baby kak ton yang makin kering
tak tau kenapa
masa kat kampung bukan main dipam-pam badan





Friday, 22 January 2016

Kek Frozen



dah lama rasanya kak ton tak menempelkan gambar kek dan lain-lain yang sewaktu dengannya. order-order yang ada adalah bersifat biasa je macam tart, puff, semekut raya

kang borings pulak uollssss lalu membiarkan kak ton terkapai-kapai dalam blog sendiri



korang tau.... pagi semalam baru dapat order ni untuk pagi ni punya delivery. nak direject ia adalah dari cikgu kat nursery. menggapai jugak la order ni

si angah dah cakap dengan teacher, "tak sempat la teacher". sebab dia pun tau kek nak amik masa untuk sejuk

teacher cakap, "angah, ni business la". terkenyuk kak ton dibuatnya. mari la mari la, bagi kak ton buat jugak walau hati terluka



dah le balik lambat sebab sembang-sembang kerja dengan boss pasal process engineer

i can do it ... sambil nangis

dah le 2 kilo, berapa lama la kek nak sejuk ni

ujung-ujug deko terakhir kak ton buat di subuh yang hening sebab buttercream mencair



amisha yang dah 6 tahun

eh eh... last year pun teacher order last minute
mungki teacher dan last minute berpisah tiada




haru....lilin dan pisau tertinggal kat rumah

nah angah kunci rumah, tolong balik rumah dengan teacher untuk ambil. ibu nak bye bye pergi kerja



Tuesday, 19 January 2016

Manis yang Tiada Manisnya



kak ton peminat rancangan masak ...  

tak kira le masak lauk-pauk ke, dessert ke mahupun rancangan realiti pasal masak. antara yang paling tersuka adalah cake boss. seronok terkinja kak ton tengok teknik dan cara diorang bekerja. nampak sungguh professional dan classy

jadi bila nampak iklan pasal cerita terbaru semanis fondant ni, lagi le kak ton menginjakan diri. hebat malaysia ni, jadi mari kita tengok kehebatan orang kita. asik omputes je yang excellent, kita pun nak jugak dapat nama wangi

tapi koranggggggggg....
kak ton baru tengok 3 minit rasa berpino-pino kepala
ape ke begini rupa ceritanya??
rasa sungguh tak boleh diterima akal  



untuk menghabiskan setengah jam cerita tu, mau kak ton menguling-nguling geli.

ni antara kata-kata manis yang kak ton sempat kopi. pandai sungguh bermain kata-kata  
Sepanjang rancangan tersebut bersiaran, pelbagai tips, resipi-resipi menarik, teknik-teknik mengenai pembuatan kek dan pengendalian fondant bakal dikongsikan kepada para penonton. Di masa yang sama, penonton juga akan dapat melihat ragam pasukan Semanis Fondant ketika menyiapkan tugasan yang diberikan.

last week tu kak ton masih tak dapat tangkap di celah mana tips dan resepi menarik tu. yang nampak hanyalah hiruk-pikuk orang bercakap tak tentu hala tuju, kena re-do kek yang tertonggeng bentuknya tu, lakonan keras yang mengikut skrip sangat



sampai ke hari ini, kak ton masih lagi menangis

kalau kita tengah tension, jangan beranikan diri menengok cerita ni ye. bakal mengusutkan jiwa



Friday, 8 January 2016

Persiapan KAwin Adik



kak ton ada sorang je adik. patutnya ada 2 tapi seorang tu dah meninggal waktu umur dia 12 tahun, masa tu kak ton 13 tahun. Meninggal sebab leher terjerut dengan tali waktu main. Waktu semua orang sibuk dengan persiapan sekolah, sekolah dah bukak pun kami semua berkampung kat icu hospital sebab dia koma 10 hari sebelum meninggal

Al-Fatihah untuk arwah Ijam

jadinya.... ni je adik yang tinggal

konsep kenduri adalah gotong-royong. tak ambil catering sebab abah kak ton nak macam tu, suka dengan sedara-mara yang datang. rewang sambil ngata. opppppssss

nikah 25hb disember tapi kak ton anak-beranak dah balik 19hb. semua pun nak tunggu orang penting ni ada baru nak beli segala barang keperluan. buat goodies pun nak nunggu kite, haishsss



sampai tengahari, rehat kejap terus ada projek buah kuih tiram akka lidah jin. kalau ada orang datang sebelu kenduri, masa rewang tu boleh le makan

buat kat depan rumah baru le havoc, boleh golek-golek kalau tulang kejang

4 kilo punya tepung, jenuh tu

Image result for kuih lidah jin

ni ha kuih tiram, gambar dari google

hari seterusnya buat peyek kacang pulak, hari lain buat wajik pulak

huh, lap peluh

belah pagi memang keluar je manjang, beli barang kering barang basah, beli itu beli ini. nampak simple je tapi kereta lori kak ton rasanya jalan guna tayar belakang je sebab tayar depan dah menyongket. tiap kali beli barang sampai ke bumbung

gotong-royong le katakannnn


hari selasa dah pasang khemah jadi penduduk rumah kebanyakannya lepak bawah khemah je sampai ke subuh


maka berkelah le mereka di bawah khemah sambil makan mangga muda cicah kicap sambal. siap bawak bandal bucuk, lepas makan boleh le rehatkan minda



aktiviti mengecat dinding pun tunggu kak ton balik. kejam tak mereka itu

padahal dah beribu kali kak ton potpet dalam tipon, benda ni boleh buat cepat. mungkin diorang nak tetamu makan nasik minyak sambil mencium bau cat

tapi good sangat situasi, anak-anak sedara dan anak sendiri dah besar panjang. kerja-kerja macam ni diorang boleh buat



mereka terus berehat di bawah khemah sambil main belon buih. melayan budak kecik tu



kayu api pun kena sediakan sebab akan ada aktiviti masak lemang atas permintaan sepupu sepapat. haih,,,, badan pun dah lemau ni

kayu diimport dari rumah pusaka opah kat seberang nun



untuk lemang dan nasi



hazab nak mengisi kacang dalam botol ni. rasa nak baling je botol kat tepi dinding

masa ni le jugak kak ton siapkan langsir. sebab dah jangka perkara ni bakal terjadi maka kak ton bawak jugak mesin jahit dari rumah. cepat sikit guna mesin lektrik dari mesin singer gedek-gedek guna kaki tu



Wednesday, 6 January 2016

Terong Goreng Berlado



assalamualaikum semua

yihaaaaaa..... 
dah lama sangat rasanya kak ton tak muncul di khalayak ramai

masa sungguh jealous dengan kak ton

selamat tahun baru 2016, selamat kembali sibuk dengan urusan sekolah anak-anak, selamat menjadi despatch dan driver. kejap sangat rasanya cuti sekolah kali ni, tau-tau dah habis 

:( 


jarang sangat kak ton beli terung kecuali untuk masak asam pedas ikan. tapi takkan le tiap2 hari nak buat terung kan...kang muntah terung pulak. keluar-keluar je purple

sempena rancangan masak omputeh selalu sangat masak terung, teringin pulak nak makan terung berlado



resepi asal dari cik mat gebu tapi diadjust sikit

2 biji terung panjang dan potong ikut suka sendiri

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji buah keras
segenggam ikan bilis
3 biji cili merah
semua bahan ditumbuk lumat

2 sudu besar air asam jawa

goreng terung dengan minyak yang panas. toskan dan letak atas kitchen towel untuk serap lebihan minyak

tinggalkan minyak dalam 3 sudu untuk tumis bahan tumbuk. tumis hingga naik bau. masukkan air asam jawa, kacau sebati

rasa dulu sebelum tambah garam sebab ikan bilis dah masin. kang tetiba mata menjuling tak tentu arah

boleh siram sambal atas terung atau gaul sekali terung dalam kuali. kak ton gaul dalam sambal supaya semua sambal kena dengan terung

memang sedap tau tak.......