Tuesday, 21 October 2014

Next Campaign .... Mari Bergolek & Commolot dengan Hanjeng


dah kenapa dengan rakyat Malaysia ni??... 

soalan yang lebih tepat lagi ... 
dah kenapa dengan umat Islam kat Malaysia ni???

dalam banyak-banyak binatang yang Allah cipta, yang comel-lote dan manja-manja kat dunia ni, anjing jugak yang dipilih

seingat kak ton, opah dulu ada bela anjing tapi untuk jaga lembu-lembu dalam kandang je. anjing tu pulak tak pernah umor kitorang nak belai-belai. duduk je dia tepi kandang tu, tak de maknanya nak dijadikan best fren. kandang pun jauh dari kawasan rumah 

kempen diwijudkan untuk nak ilangkan rasa takut dan fobia umat Islam dengan anjing?... 
biar je la rasa takut tu ada dalam diri. bukannya rasa takut pada anjing tu rasa macam orang toreh-toreh belakang kita dengan pisau ataupun rasa macam sakit nak beranak

takut je pun.., bila anjing datang dekat, kita lari je la

habih cerita



ototototot... comel sangat ni, family bonding

selalu kita berjalan dekat giant & tesco, hari ni kita tukar sikit aktiviti. mari la kita mengusap anjing dengan penuh rasa kecintaan



geli tapi mahu
"ni first time I pegang hanjeng jadi abaikan rasa gugup I tu ye. sila bagi sokongan moral"

muka mintak penampo

well done. i dah berjaya mengubah persepsi umat Islam terhadap anjing

hanjeng sangat perangai



penganjur majlis memberi taklimat????

sapa penganjur tu???

pengsan bangun pengsan bangun kak ton dibuatnya

sambil dengar taklimat, mari kita duduk bersimpuh reramai di atas padang. demi hanjeng-hanjeng, mari kita abaikan panas terik matahari



"i nervous tau, hanjing .... 
jangan jelir-jelir lidah macam tu, I terpanjat nanti"

"jangan la tarik-tarik tolak-tolak tudung kuning I... I beli kat mesir ni"



pakcikkkkkkkkkk... 
kenapa pakcik boleh join sekali???



memetik kata-kata dari sinar harian online
"Hari ini berlangsung acara ‘I Want To Touch a Dog’ (Saya ingin sentuh anjing) di Central Park, Bandar Utama, yang bertujuan membantu orang ramai, terutamanya umat Islam, untuk mengatasi persepsi negatif terhadap anjing dan dilaporkan mendapat sambutan."

memetik kata-kata dari melvister.com
Program “I Want to touch a dog” yang dianjurkan oleh individu muslim dan berbangsa melayu iaitu Syed Azmi terbuka kepada orang ramai tanpa mengira agama dan bangsa. Untuk info, program selama 2 jam ini telah berlangsung dengan jayanya di Central Park One Utama, Petaling Jaya apabila seramai 1,800 peserta menyertai kempen tersebut. Antara objektif utama program tersebut adalah untuk mengatasi rasa takut kepada anjing dan belajar rasa belas kasihan yang diajar dalam Islam

1800 perserta telah beramai-ramai membuang masa dengan aktiviti sedeh macam ni. nak nangis??? tapi airmata takmo keluar. bukan takmo sangat tapi airmata pun tak nak membazir untuk benda macam ni


next campaign ..... 

MARI PEGANG BABIRIAH, APA MAU TAKUT???



Monday, 20 October 2014

Lagi bersama Frozen Cake



 bukan order sapa-sapa pun... 
last minute anak dara kak ton request untuk bawa sekolah untuk kawan-kawan dia

disebabkan last minute, kak ton suruh dia tolong mendeco



angah tolong pukulkan kek, campur semua bahan, masukkan dalam loyang. kak ton cuma sukat bahan

kalau kek bantat, kak ton pukul dia pulak

hahahahah



lepas kak ton balut fondant, urusan mendeko pun diserahkan pada dia. biar dia tau,,,, bukan senang nak hasilkan sebiji kek macam ni

gasak la,,, dia buat ikut kehendak sendiri. kak ton lepak je kat meja makan sambil makan telur goreng

sonok jugak jadi mandoriah ni



kejap je masa berlalu

terbayang-bayang, terngiang-ngiang lagi suara dia melalak. anak nombor dua kan... peel dan ragam bukan main mencabar kesabaran

sekarang pun penuh dengan ragam,,, nangis je kurang sikittttt. kurang ye, bukan hilang terus perangai kuat nangis


memang champion bahagian menangis dan merajuk. tak pasal-pasal nangis, nguling-nguling, lipat-lipat badan... lepas dua tiga jam nangis, sambung main pulak

fuh....




dalam kelam kabut mengejar masa ke opis, lupa nak tengok dia & kawan-kawan potong kek. time is gold katakan. dalam kereta nyesal, rasa nak hentak kepala dekat tiang traffic lite



Friday, 17 October 2014

Kek Badminton



touching....

eleh, tak habis-habis dengan touching. benda biasa pun nak touching kan. maunya kak ton tak touching, kak ton kan comel. orang comel kena la bajet berhati taman dan hutan rimba

ni ha.... 
order ni kawan kak ton yang rekemenkan pada kawan dia

haaaa, baru tau. sekarang korang pun join touching jugak kan. tu la, jangan nak memandang hena pada kak ton




gagah kak ton drive dengan angah dan iwan ke masjid negara

tuan tanah duk ampang. kalau boleh dia nak kak ton hantar dekat dengan ampang atau klcc

kak ton drive ke klcc???
tak pernah terpikir sampai ke situ. kalau digagahkan jugak, mau akhirnya kak ton landing kat balai polis dang wangi. mengadu nasib sebab sesat dari pagi ke petang

no no no, idea ditolak mentah-mentah

jadi tempat paling confident boleh drive adalah masjid negara

traffic pun bagai memahami perasaan nervous kak ton, lancar je sepanjang perjalanan. tak pernah pun kak ton guna hon mintak laluan

burung-burung pun berkicauan jugak, sang rusa menari-nari riang di gigi air, sang arnab menggigit-gigit baby carrot... semua pun mengiringi perjalanan kak ton




kek tema badminton










TQ Heliza



Wednesday, 15 October 2014

Diet... saya nak kuwussss



kembang kempis lubang idong kak ton. bukan senang nak turunkan berat badan bila kita ni adalah adik tiri angkat pada gajah dan badak

sejak dari puasa hari tu membawak ke sebelum raya hari, berat kak ton berjaya turun sebanyak 6kg. cayakan?..... berat yang paling berat yakni sebelum puasa, yakni 68kg dah mengecik pada 62kg

logik tak kalau lubang idong mengembang dan mengempis?....

bulan puasa kak ton tak suka makan nasi. jadi kat situ dah banyak membantu. pinggang baju raya pun terpaksa hantar balik kat tailor, kasi alter sikit. kuwussss la tu konon. tapi tailor tu pun melampau sangat, kain dah macam nak pakaikan kat pokok durian pulak 

masa raya, kita pulun sebanyak yang mungkin. no diet diet ye. tak pasti berat masa raya tu berapa. tak kose nak menimbang, lebih baik layan makanan kan. setahun sekali kaedahnya

dah lemau layan makanan, kita diet semula

selain dari minuman detox buatan sendirimemang rasa perbezaan dia tau. badan rasa ringan, perut ada la kempis sikit

kak ton jugak amalkan diet atkins. pernah dengar???... ala, diet protein tu, no karbo-karbo.  memula tu bersungguh betul kak ton. sekali terbaca, bukan tak boleh amik karbo tapi paling banyak pun 20g. dah di situ kepala kak ton lari sikit dari landasan. kak ton bantai jugak amik karbo

nyampah tau... 
kalau tak, sekarang mungkin berat kak ton dah jadi 40kg kalau tak terpesong

selalunya kak ton amik telur kalau kat office. memang telur distand-by dalam peti ais office. campak je dalam microvawe, sambil menaip sambil makan telur




ni last weekend punya breakfast

nasi goreng???????...
no no no, bukan nasi goreng

penipuan terhadap mata ni. kobis bunga ala nasi goreng

apa kak ton buat????... 
tumbuk bahan macam nak buat nasi goreng

bawang merah, bawang putih, ikan bilis, sikit belacan, cili padi. amik kobis bunga, sagat dengan penyagat la kan. maka masak la macam nasi goreng. kiranya nasi tu tukar dengan kobis

feeling-feeling makan nasi goreng tetap ada walaupun kak ton sebat sikit nasi goreng yang kak ton buat untuk anak-anak

omakaih... 
raya haji naik 1kg pulak. duk kat kampung, apa kes mendietkan diri



Monday, 13 October 2014

Kek Kereta Lumba



rasa nak nangis tau dengan kek ni

separuh jalan kak ton tengah lekatkan kotak hitam putih tu, perasan ada kotak yang mengelungsur. napa ni??... tak pernah jadi macam ni


cepat-cepat siapkan dan sumbat dalam peti ais dengan harapan semua akan selamat

sedih betul... keluar macam air gula dari rumput-rumput. kotak pun mengelungsur dengan jayanya

huwaaaa... 
mungkin cream cheese frosting tak boleh combine dengan fondant kot



jadi kak ton tutup lubang-lubang dengan fondant biru pulak. konsep menutup kecacatan

malu pulak rasa nak deliver kek yang tak mengikut spesifikasi

dah le tuan tanah anak pada sepupu kak ton. hilang terus kredibiliti di mata sedara







tak nak cerita lelebih. i masih malu-semalunya




Friday, 10 October 2014

Frozen Cake



malu-malu kucing kak ton bila vp sales kat office nak order kek untuk birthday anak dia. walaupun bukan first time dia order, tetap malu

oh, lupa sesangat
kak ton kan memang sejak azali pemalu
maka tak de la pelik sangat




disebabkan ucapan dari daddy adalah bersifat keretapi panjangnya maka kak ton decided nak buat banner je. senang. nak tulis tangan, tulisan pulak mengalahkan cakar kambing





kasi zoom ucapan

we know you like elsa
we love you so we give you elsa




love,
mommy, daddy
koko, nai nai, auntie

jenuh kak ton bersoal jawab dengan iwan
ibu salah eja, nai nai tu salah, patutnya bai bai, kenapa pelik sangat, mana ada orang nama koko, auntie yang mana satu

hempuk kang

vp kak ton chinese
jadinya koko tu abang, nai nai tu nenek rasanya

pun tak berjaya meyakinkan iwan yang kak ton berada di landasan yang benar









Thursday, 9 October 2014

Snow Almond


antara biskut yang senang untuk dibuat tapi kalau kita tak minat nak bergelumang dengan coklat, memang akan jadi susah

ekceli, kak ton pun kurang minat
:(

tapi kena ambil kira kesedapan dia jugak. bila dah sedap, kena la ringankan badan





Resepi dari : yatie memories

Bahan A 
  • 260 gm butter
  • 150 gm gula caster
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 50 gm serbuk badam

Bahan B 
  • 300 gm tepung Red Rose (kalau takde ganti tepung gandum pun boleh)
  • 50 gm tepung kastard
  • 50 gm susu tepung
  • 40 gm tepung jagung

Bahan Hiasan 
  • Coklat masakan - cairkan cara double boiler
  • Sedikit breadcrumb putih - untuk menyalut

Cara- Cara 
  1. Pukul bahan A hingga berkrim
  2. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh yg lembut
  3. Canai dan terap dengan acuan yg di sukai
  4. Susun dalam loyang dan bakar pada suhu 140C selama 30 minit atau sehingga masak
  5. Sejukkan biskut atas redai
  6. Celup biskut dalam coklat masakan yg telah di cairkan cara double boiler
  7. Golekkan biskut ke dalam breadcrumb
  8. Simpan biskut dalam bekas kedap udara.




Monday, 6 October 2014

Koleksi Resepi Chocolate Ganache






Pelbagai Resipi Chocolate Ganache / Topping Chocolate Cake 

sumber dari : http://airtanganku.blogspot.com/2013/02/pelbagai-chocolate-ganache.html
Saya kumpulkan beberapa pilihan resipi chocolate ganache di sini untuk rujukan akan datang. Selalunya saya gunakan resipi yang pertama untuk topping pelbagai kek coklat saya termasuk kek opera. Hasilnya sangat menggembirakan... :)


Gambar ihsan Google


RESIPI 1

300g coklat masakan - potong kecil
200g UHT whipping cream (selalu saya guna jenama Anchor)
1 sudu besar mentega

- Panaskan whipping cream di atas api hingga mendidih sedikit dan matikan api.
- Masukkan coklat atau tuang atas coklat dan kacau hingga sebati. Masukkan pula mentega dan sebatikan.


RESIPI 2 - Dayangjack

100g coklat masakan
125ml susu segar
50g mentega
4 sudu besar madu/gula

- Satukan kesemuanya dan masak dengan kaedah double boil sehingga agak pekat


RESIPI 3 - Kak Nor

300g coklat masak
1 sudu besar susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar mentega
1/4 cawan air panas (untuk step ke2 nak bagi cair dan meleleh)

- Panaskan susu pekat dan susu cair menggunakan double boiler.
- Masukkan coklat, kacau sebati. Sesudah itu masukkan mentega dan curah 1/2 bahagian atas kek. Simpan dalam 15 - 30 minit.
- Panaskan lebihan coklat dan tambah air panas. Kacau dan curahkan ke atas kek tadi


RESIPI 4 
Buku Panduan Asas Menghias Kek

300g krim putar (whipping cream)
600g coklat masakan - cincang
1/2 cawan sirap glukos/madu
2 sudu kecil mentega

- Panaskan whipping cream sehingga hampir mendidih. Curahkan ke atas coklat dan kacau sebati.
- Masukkan sirap glukos
- Akhir sekali masukkan mentega


RESIPI 5
Dari buku lama saya

50g serbuk koko
1 sudu besar minyak
1/2 tin susu cair
1/2 tin susu pekat (atau ikut manis yg disukai)

- Campurkan kesemuanya dan panaskan atas api perlahan sambil mengacau hingga sebati dan likat


**********************************

Nota:
- Chocolate ganache boleh disimpan di luar dengan suhu bilik atau di dalam peti sejuk untuk tempoh yang lama. Anda boleh variasikan penggunaannya mengikut kreativiti masing-masing.
- Fungsi mentega ialah untuk mengilatkannya





Friday, 3 October 2014

Pizza


sambil-sambil tengok tivi berbantalkan lengan suami.... bajet romantik sangat padahal baring atas kusyen je

afc tunjuk cara buat pizza

suami kak ton melantonkan suara. 'buat la pizza, senang je tu'. hamboi, kat tivi memang le nampak senang, ce buat sendiri. mesti berlemuih tepung kat pipi kak ton yang halus mulus ni

tapi.... jauh di sudut hati
baiklah darling, nanti baby buatkan untuk darling

esoknya kak ton pun ke kedai. dan terhasil le 4 dulang pizza. rasa nak menitik airmata tengok anak-anak makan dengan gembira. macam tu le kalau dah jadi mak. sikit-sikit nak feeling padahal anak tak de rasa apa pun






resepi cik mat gebu

Bahan Doh
300 gram tepung gandum
6 gram instant yeast
20 gram butter
10 gram gula halus
1 camca teh bread improver - optional
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

Bahan Pizza
3 batang sosej, potong menyerong
Hirisan gegelang capsicum
1 biji bawang besar - optional
175 gram kelu mozarella - hiris nipis
Sos tomato secukupnya


Untuk doh, uli tangan
Satukan semua bahan kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus menggaul hingga doh menjadi kenyal. Jika melekit, tambah sedikit tepung. Bulat-bulatkan doh dan biarkan 45 minit hingga naik sekali ganda

Untuk doh, bread maker
Masukkan semua bahan kecuali tepung untuk menguli. Pilih setting untuk doh dan tekan 'on'

Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza saiz 9 inci. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Tabur sikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan-tekn dengan hujung jari hingga penuh dulang pizza, biarkan keliling sedikit tebal. Ratakan sos pizza dan susun bahan pizza di atasnya, diakhiri dengan keju mozarella. Bakar 20-25 minit hingga keju mencair dan roti kuning keemasan





capsicum disisihkan oleh anak-anak. maka kak ton le mengutip masuk dalam mulut sendiri. macam-macam cerita menarik pasal capsicum yang kak ton create tapi tak mampu menipu diorang 



nanti kita buat lagi ye



Wednesday, 1 October 2014

Frozen Cake for Alisha



TQ Atiem......
walaupun tiap kali order ada je kecelaruan timing

Alisha yang dah 5 tahun.... nak celebrate dengan kawan-kawan kat sekolah



cuaca yang very hot telah menggelapkan sikit kulit kak ton dan mencairkan sikit buttercream