Berbuka Puasa - hari ke 15

semangat nak sambut Syawal telah timbul ye. tu pun dengan bantuan radio. napa plak radio kan????... sebab radio dah start pasang lagu raya

huh, perangai ngalahkan bebudak pulak orang tua ni

tua tak tua... janji raya setahun sekali kennn

harus le nangis dalam kereta bila dengar lagu exist, yang ku pohon ampun tu

semalam.... ni le juadah kami

rendang ayam bring forward yang kelmarin punya. selalu memang kak ton buat rendang ayam sekor terus. senanggggg akka pemalas la gitu

asam pedas daging tetel. meleleh tau bila teringat. tapi kena la rebus elok-elok bagi empuk. kalau liat, rasa nak empuk je diri sendiri

ni kak ton selitkan resepi, kot ada sapa-sapa yang nak buat jugak. kali ni kak ton tambah kentang, rebus sekali dengan daging. bila kentang dah empuk, kak ton angkat tinggalkan daging je untuk sesi melembutkan diri

Daging tetel anggaran 600 gram - rebus hingga empuk (simpan air rebusannya)

3 ulas bawang merah*

2 ulas bawang putih*

1 inci halia*

1 batang serai*

1/2 inci lengkuas* (kuantiti lengkuas kurang setengah dr kuantiti halia...so korang kira ler yer..)

2 biji buah keras*

Sedikit belacan*

20 biji cili kering-dipotong dan direbus dahulu)*kalau nk pedas boleh tambah

Daun kesom

Bunga kantan (kalo suka)

Daun limau purut

2 sudu makan sos nampla

2 sudu makan air limau nipis

Air asam jawa

Minyak masak

Garam, perasa

Cara-cara

1. Bahan-bahan bertanda * dikisar halus bersama air asam jawa.

2. Panaskan periuk dan tumis bahan yang dikisar halus tadi hingga pecah minyak dan wangi

3. Masukkan sedikit air rebusan dan daging. Boleh tambah air lagi kalo nk kuah lebih. Tunggu hingga kuah mendidih dan bolehlah dimasukkan sos nampa dan air limau nipis.

4. Campakkan daun limau purut, daun kesom dan bunga kantan.

kudapan.... cucur jagung

sepinggan besar kak ton buat tiap kali berbuka, jangan ingat membazir ye. ujung-ujung yang tinggal cuma bulu jagung. semua pun suka. masuk ni dah lima kali kak ton buat untuk berbuka

alhamdulillah... saya ibu yang gembira