Chocolate Pandan Cup Cake

Semalam kan Selangor cuti...

sempena hari jadi Sultan Selangor

lazat betul menikmati cuti ... lepak2 depan tivi, melayan anak angkat baru, kemas-kemas apa yang patut dan tak patut

lepas Zohor cadang nak gunting rambut. rasa rimas bila rambut dah panjang sikit ni, tak de kebebasan. walaupun tak boleh kibas-kibas rambut di tepi pantai bila rambut dah pendek tapi tak pe lah. janji boleh lenyapkan rasa rimas tu

kalau dah kelas tuh... tak kira rambut panjang ke pendek

ye dak??...

elok keluar je rumah dah nak sampai kedai gunting. hujan bukan main mencurah-curah. lebat giler. wiper pun guna yang paling laju tuh

cuaca seperti tak merestui niat nak menggunting. balik je la nampak gayanya. Hujan lebat, parking pulak tak de. selipar jenis tapak licin. kang berlari-lari dalam ujan buatnya jatuh sapa yang bakal malu?... tak ke kak ton jugak

kat area rumah, setitik pun air tak de turun padahal dekat je rumah dengan pekan klang tu

tak pe lah ... tak dapat potong rambut, jom kita buat cupcake je

resepi dari cik mat gebu

pada aku, agak manis. nanti nak kurangkan kandungan gula

baru keluar dari oven bukan main berebut anak-anak makan. lepas sejuk, langsung tak diendahkan

tak pe tak pe ... ibu bawak pegi opis je esok

250 gram mentega - cair dan sejukkan

250 gram gula kastor

250 gram tepung - ayak

8 biji telur

1 camca besar ovallete

4 camca besar susu pekat manis

2 camca besar serbuk koko

1 canca teh vanilla

1 camca besar coklat emulco

1 camca teh pes pandan

pewarna kuning dn hijau

Panaskan oven pada suhu 170C

Kacau rata dengan whisk tepung, gula, ovalette, telur dan susu pekat manis

Putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan gebu, anggaran 7-8 minit

Tuang mentega cair, gaul dengan spatula

Bahagikan kepada 3 bahagian, satu letak pandan paste dan perwrna hijau, satu dengan coklat emulco dan serbuk koko, satu dengan esen vanilla dan perwarna kuning. Gaul rata

Sudukan berselang seli antara adunan

Bakar 20-25 minit atau hingga masak

Drizzle dengan choc ganache...

untuk menutup sebarang kekurangan

cuba la yek... jangan lupa kurangkan gula pada yang tak suka manis