Ayam Panggang Rosemary

Assalamualaikum... salam maal hijrah untuk semua

Apa aktiviti cuti2 macam ni?. Pada kita yang berstatus mak dan bakal berstatus makcik, aktiviti utama adalah ngadap dapur. Betul tak?...

Eleh, jangan tak nak ngaku pulak

Memang itu takdir kita. Campak kat celah mana pun gitu le kekdahnya

:)

Yang paling mencabar bila ada kat celah dapur tu mesti le untuk pikir menu apa

Leceh betul bila nak pikir apa nak dimasak

Untuk short cut kan kelecehan, tanya je kat tukang makan

Kita yang tukang masak ni akan menurut perintah

Kalau tanya kekanda, dia akan mintak ikan

Anakanda-anakanda akan pilih ayam

Untuk puaskan hati, masak dua-dua sekali la

Kali ni aku masak ayam panggang rosemary

menarik tak?... 

kalau tak de rosemary, jom le berlari2 ke kedai

melainkan rumah korang macam dalam 'french food at home' la, ada sepasu rosemary kat atas kabinet

mmmmm,, nak buat gak la macam tu tapi aku punya versi daun kari, daun pandan n daun kunyit

oish .... rasa kagum dengan diri sendiri 

resepi aku olah sikit dari blog masam manis

4 keping paha ayam

5 ulas bawang putih - potong kecik je

1 inci halia - tumbuk halus

1 sudu besar rosemary

1 sudu besar lada hitam

1 sudu kecil jintan kasar

1 sudu besar gula perang

2 sudu kecil garam

2 sudu besar jus limau

3 sudu besar olive oil

Carrot n kentang secukupnya

Perap ayam dengan perahan air halia, ketepikan. (nak ketengahkan pun bole :)

Tumis bawang putih dengan olive oil. pun ketepi atau ketengahkan

Tumbuk rosemary hingga lumat. Masukkan lada hitam, jintan kasar dan bawang putih. Gaulkan dengan ayam 

Gaulkan jugak lebihan olive oil yang digoreng tadi, gula perang, garam, jus limau dan perasa (if any)

Perap semua ni, lagi lama lagi melazatkan

Sementara tu, rebus kentang sampai lembut. Aku tak suka kentang yang keras. 

Hari tu pegi makan kat western restoran, punya la hazab aku nak ngabihkan kentang dia. Agaknya, baru cabut dari tanah, buang kulit dan terus letak dalam pinggan aku. 

Angkat dan toskan. Suruh kentang n carrot tu tunggu ayam dulu yek

Nanti akan beriringan le diorang masuk oven

tu dia ... satu pinggang untuk diri sendiri, lagi sepinggan tu untuk family

gini le kaedahnya...

ayam, kentang n carrot digelumangkan sekali

masuk le dalam oven wahai anda semua

duk kat dalam tu pada suhu 200 darjah, 50 minit tau

alhamdulillah, satu episod dah selesai

ada lebih sebelah paha tu, aku makan esoknya

nampaknya lagi yummy bila simpan sehari

dengan syarat,...... ayam tu belum lagi basi