Berjaya Dengan Nasi Ayam

berjaya jugak impian buat nasi ayam untuk berbuka

dah berapa kali tertangguh usaha ni. bukan apa, memang senang nak buat tapi takut anak-anak tak dapat menerima

dah saiko anak-anak sebelum diorang pergi sekolah. bukan saiko apa, bagitau awal-awal supaya diorang dapat terima suratan yang berbuka nanti hanya ada ayam je. semua pun bakal redho dengan ketentuan ni

en. suami pun aku dah msg siap-siap. "hari ni masak nasi ayam je la". sepantas kilat reply "k".

gitu le kekdahnya bila dah patblas tahun kawin. kalau tigablas tahun sebelas bulan dulu aku msg, sampai boleh buat cerpen sms dia

kamera baru masih tak mandang, maka tangkap gambar dari tab je la. update blog tak seronok dari tab. aku upload gambar dari tab, kasi save dan edit dari laptop. sebab tu kadang-kadang korang nampak dalam masa seploh minit ada gambar lintang pukang tanpa tajuk dan kata-kata.

tu namanya blog berada dalam pembinaan dan pengapdetan

sup seperiuk vision lepas tolak sup untuk masak nasi. jangan memain, sup ni licin. tak payah penat-penat aku nak basuh periuk. lap je dengan tisu

hihihih... ingat aku sebegitu busuk dan kotor???



en. suami kata nak ayam yang garing. last-last aku persembahkan ayam yang rentung. walaupun rentung di luar tapi juicy di dalam. *tahniah untuk diri sendiri*

haaaaa... sori le darling, kicap tu punya pasal la.

resepi copypaste secara langsung dari blog filla

NASI AYAM

3 pot beras (untuk keluarga kecilku)

basuh beras bersih-bersih dan toskan

lemak dan kulit ayam (jangan buang.. basuh bersih dan guna untuk masak nasi)

3 sudu majerin

(bahan tumbuk)

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

* on kan rice cooker anda.. bila dah panas, masukkan majerin.. tumis bahan tumbuk hingga perang.. masukkan lemak dan kulit ayam.. tumis sekali ya.. kemudian masukkan beras tadi dan kacau rata-rata hingga wangi.. membunuh ok bau dia time ni.. hahah.. kemudian masukkan sup dari rebusan ayam.. jangan banyak sangat air takut nasi menjadi lembik.. kurang tak pe.. Ok!! siap nasi ayam!!!! kalau sup tak cukup, pepandailah korang tambah air biasa ke apa.. hehehe

SUP

potongan ayam

(bahan tumbuk)

4 biji bawang putih

2 biji bawang merah

2 inci halia

1 kiub ayam

daun sup

daun bawang 

bawang goreng

*tak perlu tumis.. didihkan air.. lebur je ayam ngan bahan tumbuk tu.. campak kiub ayam.. masukkan garam.. bila ayam dah masak, tutup api.. keluarkan ayam dan toskan ayam.. sup tu bahagikan ye..separuh untuk masak nasi.. dan selebihnya untuk dimakan bersama nasi ayam.. campakkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan ;)

AYAM

Bahan perap

sos tiram

kicap cair

kicap manis

madu

3-4 titik minyak bijan

Lepas perap/lumurkan.. panaskan minyak.. dan goreng ayam.. tak perlu lama.. sebab ayam dah masak.. sampai nampak cantik je terus angkat.. potong-potong ayam macam kat stall nasi ayam :)

KUAH LADA

4-5 lada hidup (merah)

1 biji bawang putih

sedikit gula

sedikit garam

1/2 sudu kecil cuka

2 sudu makan cili sos

*blend kesemua bahan.. cili sos tak yah blend dulu pon takpe.. kemudian panaskan periuk.. tambah air dan cili sos (ikut tahap kepekatan masing-masing)

KUAH KICAP

*Guna balance perapan ayam tadi.. campurkan dengan kuah sup.. kalau cair.. tambah lagi kicap manis..